Фацелия пижмолистная

Фацелия пижмолистная, или рябинколистная (лат. Phacelia tanacetifolia), относится к однолетним травянистым растениям семейства воднолистниковых. Родина этого растения — Северная и Южная Америка, именно оттуда культура была завезена в нашу страну. Фацелия высокопродуктивный медонос: с одного гектара плантации можно собрать 300—600 (а при благоприятных условиях — до 1000) килограммов меда. Фацелия неприхотлива к почве и уходу, но предпочитает открытое, доступное солнечным лучам пространство. Фацелия достигает в высоту 30—60 см. У развитого растения с сильным стеблем бывает до 20 больших боковых ветвей, несущих веточки второго порядка. Листья очередные, перисто-рассеченные. Цветки фацелии синеватого цвета, правильной формы, со сростнолепестным венчиком, собранные в характерное соцветие — завиток. Соцветия состоят из 4-6-9 завитков. Чем больше ветка, имеющая соцветия, тем больше завитков оно имеет. Самое крупное соцветие с наиболее крупными цветками заканчивает основной стебель растения. Это соцветие иногда как бы делится на два и имеет до 11 завитков, количество его цветков может доходить до 70, в то время как на соцветиях боковых ветвей — 40—50. Нектар выделяется особой кольцевидной железой желтоватого цвета, окружающей основание завязи. Мед, получаемый с цветков фацелии обладает приятным ярковыраженным ароматом. Вкус — очень сладкий, терпкий и пряный. Цвет меда может варироваться от бледно-желтого, почти белого до бледно-зеленого или даже бледно-голубого. Большое количество фруктозы, входящее в его состав, замедляет загустение, поэтому даже закристаллизовавшийся мед имеет довольно пластичную и мягкую текстуру. Загустевший фацелиевый мед напоминает белую тестообразную массу с приятным пряным ароматом. Фацелиевый мед оказывает существенный эффект в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, сердца и мозга. Укрепляет память. В диком виде фацелия встречается крайне редко, в основном ее культивируют искусственным путем. Для создания длительного непрерывного взятка фацелию сеют в два-три срока: сначала одновременно с ранними яровыми культурами и позднее, чтобы обеспечить взяток в безвзяточный период или же усилить его. Фацелия зацветает через 40—45 дней после посева. Продолжительность цветения зависит от погодных условий и плодородия почвы и составляет, соответственно, 20—60 дней. Период зацветания фацелии продолжается 1—2 недели, массового цветения — 2—3, отцветания — 1—2 недели. Жаркая погода ускоряет цветение фацелии, дождливая погода — наоборот. Фацелия активно посещается пчелами в течение всего дня, довольно часто их можно даже увидеть уже после заката солнца. Ни влажная погода, ни сильные засухи не снижают нектароносности этого растения.